MuD Tierschutz-Projekt StronGeR - AKTUELLES

Wertvoller Wissens- und Erfahrungsaustausch beim ersten Stakeholdertreffen in Witzenhausen

Die (teil-)mobile Schlachtung stand am 31. Mai 2023 in Witzenhausen im Mittelpunkt. Im Rahmen des Projektes „StronGeR - Stressreduktion durch (teil-)mobile Schlachtung bei Geflügel und Rindern“ hatten die Projektpartner - Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, DLG e.V. und FiBL Deutschland e.V. - beteiligte Akteure entlang der Schlachtkette eingeladen, um sich auszutauschen, offen Fragen zu diskutieren, Herausforderungen zu benennen und weitere Anliegen zu thematisieren. Der Einladung folgten 43 Agierende die aus landwirtschaftlichen Betrieben, von Schlachtmobilherstellenden und -betreibenden, Veterinärbehörden, Ministerien, privaten Institutionen und aus der Wissenschaft kamen.

Nach der Begrüßung durch Dr. Nadine Sudhaus-Jörn (TiHo Hannover) stellte Dr. Maria Weinmann (TiHo Hannover) die Projektaufgaben und -ziele vor.

Geladen war auch Dr. Veronika Ibrahim (HMUKLV, Hessische Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz), welche ausführlich zum Stand bei der mobilen Rinderschlachtung und im Anschluss noch zur vollmobilen Schlachtung bei Geflügel informierte. Bereits hier gab es schon Nachfragen und Rückmeldungen aus dem Publikum, was bereits den regen Austausch ankündigte, der nach dem gemeinsamen Mittagessen stattfand. Die Mittagspause wurde bereits von vielen genutzt, um die mitgebrachten Schlachtmobile und das ausgestellte Betäubungsgerät zu inspizieren und darüber zu sprechen.

Von einem Mittagstief war nichts zu spüren, da alle Beteiligten mit vollem Elan in die Gruppenarbeit in Form eines World-Cafés einstiegen. Dabei wurden vier verschiedene Stationen von allen Anwesenden in moderierten Kleingruppen zu den Themenblöcken „Tierschutz und Tierwohl“, „Hygiene und Fleischbeschaffenheit“, „Technik und Praktikabilität“ sowie „Kommunikation und Vermarktung“ durchlaufen. Die Gruppen wurden im Vorfeld so zusammengestellt, dass eine gute Durchmischung der Beteiligten (Betriebe, Behörden, Schlachtmobilbetreibende,…) vorlag.

Die Ergebnisse der Diskussionen wurden im Anschluss von den Gastgeberinnen der jeweiligen Gruppe vorgestellt (Carolina Heide, Dr. Maria Weinmann, Angela Dinter, Rebecca Franz-Wippermann) und durch die Anwesenden ergänzt. In der Diskussion arbeitete Prof. Dr. Gudrun Plesch dann noch weitere wichtige Aspekte mit den Akteuren heraus, die einerseits grundsätzlich für das Thema, aber auch für das Projekt von Bedeutung sind.

Das Feedback zur Präsenzveranstaltung war sehr positiv und die Durchmischung der Beteiligten mit ihren unterschiedlichen Hintergründen und Perspektiven wurde ausdrücklich begrüßt. Darüber hinaus wurde der Wunsch nach einem weiteren Treffen in dieser Form geäußert. Hier wurde seitens der Projektbeteiligten auf die geplanten Online-Stakeholdertreffen verwiesen, die dazu ebenfalls Raum geben sollen.

Die umfangreichen Ergebnisse des sehr intensiven Treffens wurden weiter aufgearbeitet und stehen in Form eines ausführlichen Berichtes zum Abruf bereit.   

Ebenso erhalten Sie hier Zugang zu den einzelnen Vorträgen.

Dr. Maria Weinmann - Vorstellung des Projektes

Dr. Veronika Ibrahim - mobile Schlachtung von Geflügel

Dr. Veronika Ibrahim - mobile Schlachtung von Rindern